Wir verwenden Cookies, die für die ordnungsgemässe Bereitstellung unseres Webseitenangebots zwingend erforderlich sind. Mit Klick auf "Einverstanden" setzen wir zusätzlich Cookies und Dienste von Drittanbietern ein, um unser Angebot durch Analyse des Nutzungsverhaltens zu optimieren, um Nutzungsprofile zu erstellen, interessenbezogene Werbung anzuzeigen, sowie die Webseiten-Performance zu verbessern. Ihre Einwilligung können Sie jederzeit durch erneuten Aufruf dieses Cookie-Banners am Ende der Webseite widerrufen. Weitere Informationen und Einzelheiten finden Sie in der Datenschutzerklärung.
Einverstanden
Nur funktionale Cookies

Teig. Die besten Kuchenteige

Schritt für Schritt vom Profi erklärt
 
 
%
Merken
Teilen
%
Merken
Teilen
 
 
Schritt für Schritt zum perfekten Teig. Die besten Kuchenteige: ein Backbuch und Nachschlagewerk für Einsteiger und Fortgeschrittene.

Ob Hefeteig, Mürbteig, Blätterteig, Biskuitoder Baisermasse: Jeder Teig hat seine eigenen...
lieferbar

Bestellnummer: 6051478

Früher Fr. 21.90
Buch -55% Fr. 9.95
In den Warenkorb
  • Kauf auf Rechnung
  • Kostenlose Rücksendung
lieferbar

Bestellnummer: 6051478

Früher Fr. 21.90
Buch -55% Fr. 9.95
In den Warenkorb
Schritt für Schritt zum perfekten Teig. Die besten Kuchenteige: ein Backbuch und Nachschlagewerk für Einsteiger und Fortgeschrittene.

Ob Hefeteig, Mürbteig, Blätterteig, Biskuitoder Baisermasse: Jeder Teig hat seine eigenen...
Mehr Bücher des Autors

Melancholie und Medium

Michael Mayer

0 Sterne
Buch

Fr. 27.90

In den Warenkorb
lieferbar

Die Business-Toolbox

Michael Mayer

0 Sterne
Buch

Fr. 36.90

Vorbestellen
Erscheint am 09.08.2021

Zone

Michael Mayer

0 Sterne
Buch

Fr. 29.90

In den Warenkorb
Erschienen am 18.07.2018
lieferbar

Prävention von Aggression und Gewalt in der Pflege

Michael Mayer, Jörg Vaclav, Wolfgang Papenberg, Veronika Martin, Franz Gaschler, Seli Özköylü

0 Sterne
Buch

Fr. 37.90

In den Warenkorb
Erschienen am 25.07.2012
lieferbar

Pflege lernen: Handbuch Praxisanleitung

Michael Mayer, Edgar Gindele, Sonja Engel, Katja Baader, Ramona Jobst, Uwe Schirmer

5 Sterne
(1)
Buch

Fr. 49.90

In den Warenkorb
lieferbar
Kommentare zu "Teig. Die besten Kuchenteige"
Sortiert nach: relevanteste Bewertung zuerst
Filtern nach: alle
  • 4 Sterne

    8 von 12 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    JoTa, 21.11.2020

    Das Buch ist übersichtlich gestaltet und eignet sich meiner Meinung nach besonders für Einsteiger. Einen nicht unerheblichen Teil des Buches machen bebilderte Anleitungen zu verschiedenen Teigsorten aus. Die entsprechenden Bilder sind zugegebenermassen eigentlich redundant (Beispiel: "Das Mehl und das Salz in eine Schüssel geben." Daneben ein Bild einer Schüssel mit Mehl darin, von oben wird Salz hineingestreut), sprechen aber vermutlich besonders jüngere Menschen an, die nicht das Glück haben, mit einer backenden Oma gesegnet zu sein, von der sich das Handwerk erlernen liesse. Ich als Backunerfahrener hätte mir hier noch einige Infos gewünscht, welche Sorten Teig sich für welchen Einsatz besonders eignen (besonders dort, wo nicht etwa der Name des Teiges ("Frittierteig") es bereits ahnen lässt).
    Mich persönlich überzeugt die Auswahl der Rezepte, die mit Linzertorte, Croissants, Hefezopf, Apfelstrudel, Gewürzkuchen und vielen mehr auch einige Grundlagenrezepte enthalten.
    Alles in allem würde ich dieses Buch wie oben bereits erwähnt besonders für Anfänger empfehlen. Ich könnte mir vorstellen, dass hier für einen Backerfahrenen kaum Neues zu entdecken ist.

    War dieser Kommentar für Sie hilfreich?

    ja nein
  • 1 Sterne

    12 von 18 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Hubert H., 12.08.2020

    Leider aufgrund des irreführenden Titels eine grosse Enttäuschung:
    1. Die sog. "Schritt für Schritt-Anleitungen" beginnen fast alle mit a) alle Zutaten in eine Schüssel, b) Küchenmaschine einschalten.
    2. Diese Anleitungen machen 25 Seiten = 1/4 des Buchs aus, dann folgen Rezepte; darunter einige, die sich NICHT auf die vorherigen Anleitungen stützen, sondern wie alle Rezeptbücher die Schritte mit Worten erklären.
    3. Die Rezepte beziehen sich auf merkwürdige Grössen: Hefeteigboden für sehr kleine 18 cm? Plunderteig aber für 20 Teilchen?
    4. Der Umschlagtext "Nachschlagewerk" ist völlig übertrieben.

    War dieser Kommentar für Sie hilfreich?

    ja nein
Andere Kunden kauften auch

Das grosse österreichische Backbuch

Franz Schmeissl

5 Sterne
(4)
Buch

Fr. 41.90

In den Warenkorb
lieferbar
Buch

Fr. 18.95

In den Warenkorb
Erschienen am 13.01.2020
lieferbar

Der grosse Gehirntrainer

Jens Seiler

0 Sterne
Buch

Fr. 7.90 ***

In den Warenkorb
Erschienen am 16.02.2011
lieferbar

Fika & Hygge

Brontë Aurell

0 Sterne
Buch

Statt Fr. 35.50

Fr. 14.95 ***

In den Warenkorb
Erschienen am 20.09.2017
lieferbar

Kochen mit Liebe

Léa Linster

5 Sterne
(2)
Buch

Statt Fr. 35.50

Fr. 14.95

In den Warenkorb
lieferbar

Lomelinos Kuchen, Tartes & Pies

Linda Lomelino

5 Sterne
(2)
Buch

Fr. 36.90

Vorbestellen
Erschienen am 15.02.2017
Jetzt vorbestellen

BACKet-List

0 Sterne
Buch

Fr. 21.50

In den Warenkorb
Erschienen am 09.09.2019
lieferbar

Ein Herz für Klassiker

Sara Plavic, Tamara Staab

0 Sterne
Buch

Fr. 25.90

In den Warenkorb
Erschienen am 14.09.2017
lieferbar

Sweet Tables by Cake Couture

Andrea Isabelle Streitwieser

0 Sterne
Buch

Fr. 28.90

In den Warenkorb
Erschienen am 07.04.2017
lieferbar

Mix Your Cake!

Guillaume Marinette

0 Sterne
Buch

Fr. 18.90

In den Warenkorb
Erschienen am 02.06.2020
lieferbar

Natürlich backen

Anna Pevny

4 Sterne
(2)
Buch

Fr. 36.90

In den Warenkorb
Erschienen am 14.10.2016
lieferbar

Tartes & Tartelettes

Aurélie Bastian

0 Sterne
Buch

Fr. 19.90

In den Warenkorb
Erschienen am 25.08.2014
lieferbar

Schwäbische Sonntagskuchen

Heike Krüger

0 Sterne
Buch

Fr. 16.90

In den Warenkorb
Erschienen am 04.04.2014
lieferbar

Blechkuchen

Berthold Sammüller

0 Sterne
Buch

Fr. 7.90

Vorbestellen
Jetzt vorbestellen
Buch

Fr. 36.90

In den Warenkorb
Erschienen am 01.09.2010
lieferbar

Schnelle Rührkuchen

Elisabeth Bangert

3 Sterne
(5)
Buch

Fr. 7.90

In den Warenkorb
lieferbar

52 Sonntagskuchen

Karl Neef, Florian Neef

0 Sterne
Buch

Fr. 32.90

In den Warenkorb
lieferbar

Mini Sweets

Fiona Pearce

0 Sterne
Buch

Fr. 19.90

Vorbestellen
Erschienen am 30.10.2014
Jetzt vorbestellen
Weitere Empfehlungen zu „Teig. Die besten Kuchenteige “
Weitere Artikel zum Thema
  • Kauf auf Rechnung
  • Kostenlose Rücksendung