Lunch im Glas

Cora Wetzstein

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Ganz schön durchsichtig ist das, was der GU-KüchenRatgeber Lunch im Glas da präsentiert: die neue, zeitgemässe Compliance für die Mittagspause im Job. Transparenz wird grossgeschrieben, gefolgt von stressfreiem, gesundem Genuss. Kein Drängeln in der...

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Kommentar zu "Lunch im Glas"

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    Paulaso, 15.07.2019

    Die Idee an sich hat mich sofort angesprochen. Oft greift man in der Pause zu Fertigprodukten oder nimmt einseitige Ernährung in Kauf, weil man aus Bequemlichkeitsgründen ausser Haus immer wieder zu den selben Nahrungsmitteln greift oder in die Kantine geht.

    Meinen Lunch optisch ansprechend und gesundheitsbewusst zu kreieren, dazu regt das Buch mich an. Die Autorin beweist mit ihren Rezepten, dass das Mittagessen ausser Haus abwechslungsreich gestaltet werden kann.

    Leider finde ich einige Kompositionen der Zutaten für mich etwas zu exotisch. Auch sind viele Zutaten nicht in jedem Supermarkt zu erhalten. Für Allergiker sind einige der Rezepte nicht geeignet (Soja, Garnelen,...). Auch braucht es einen grösseren Geldbeutel um die Ideen von Frau Wetzstein umzusetzen. Da erfordert es ein wenig Improvisationsgeschick.

    Fazit: Gute Idee, nicht für jeden gleich umsetzbar.

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    janein

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