Kaysers kultige Küche

Extravagant und cool 60 neue Kreationen. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit den aussergewöhnlichen und doch problemlos zuzubereitenden kleinen Gerichten von Eric Kayser. Zum Beispiel mit folgendem Menü: Melonengazpacho mit karamellisierter Gerste und Minze, danach ein Lachsraviolo mit Fenchel und Pinienkernen und zum Abschluss eine Sesambanane. Oder lieber Geflügelleber mit Feigencreme, junge Kartoffeln im Mohnmantel und danach Millefeuilles aus weisser Polenta mit Schokoladennuggets und Himbeeren? Mit diesen extravaganten Rezepten liegen Sie richtig!

2008, 158 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 23 x 29,6 cm, Geb. mit Su., Deutsch Flammarion im Vertrieb Prestel
ISBN-10: 2080200682
ISBN-13: 9782080200686